八丈島での何気ない写真、二年ぶり再開でする


by 8jo-indigoblue

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カテゴリ:パスタ( 32 )

フェットチーネ

またカルボナーラを作る自分。 
カロリーを気にしなければならんというのに。
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by 8jo-indigoblue | 2014-05-29 21:28 | パスタ

悲願のロッソパスタ

今日は学校の草刈り。 「マムシやチャドクガに気を付けて下さい」とのお話に
ビビりながらの作業で余計に疲れた。
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帰ったあとのランチは神津島産の「赤イカ(ケンサキイカ)」を使ってパスタ。
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頭の中で「赤イカでパスタ作ったら旨かろう」と思っていたが、間違っていなかった。
次は赤イカ墨パスタにしてやろう。
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by 8jo-indigoblue | 2014-05-25 23:51 | パスタ

カルボの成功率

作り始めは失敗が多かったカルボナーラ
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最近はレシピをオリジナルにアレンジして失敗もなくなった。

そーいうのを油断というらしい。
驕らず精進しよ~と。

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明日は久々の雨だ、、、、いや、もう降っているがな。
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by 8jo-indigoblue | 2014-05-20 22:08 | パスタ

新しい地での生活

なんとか生活スペースを確保出来るまで荷物も片付き、ホッと一息です。

早速、慣れない台所でパスタを作ってみました。
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なんか落ち着きました。
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by 8jo-indigoblue | 2013-07-02 20:30 | パスタ

おもてなし

明太パスタ5人前、承りました。
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前菜のブルスケッタと合わせて。

昼間からの~んびり。
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アカツメクサとシロツメクサ

今夜は満月でしょうか、静かな夜です。
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by 8jo-indigoblue | 2013-04-25 19:59 | パスタ

平打ちが欲しい

ディチェコのリングイーネでカルボナーラを作ってみました。
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フェットチーネで作ってみたいですが、売ってません(涙)。

横間沖に船が沢山停泊してます。
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漁船でしょうけど、ライトが豪華で綺麗です。
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by 8jo-indigoblue | 2013-04-22 20:56 | パスタ

いまのお気に入り

シンプルなトマトソースに出来上がり直前にルッコラなどのハーブ類を
沢山入れて絡めるだけ。
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香りを楽しむパスタです。


あと・・・今日、島内で見たことないハイブリッドカーを見かけました。
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これで減税受けられたらいいんでしょうけど・・・。
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by 8jo-indigoblue | 2013-04-19 20:14 | パスタ

シンプルに

「ナスとツナのシチリアーナ風」
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本当はナスを素揚げして最後にトマトソースとサッと合えるだけが旨いんだけど、、、。
4人分作ったが、失敗しなくてホッとする。
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by 8jo-indigoblue | 2013-01-09 23:11 | パスタ

しょっぱくできて

久々のカテゴリです。

ナスとモッツァレラチーズのトマトパスタ
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茹で汁の塩気だけで、何故か塩っぱい。 う~む、やめられない。
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by 8jo-indigoblue | 2012-09-10 21:18 | パスタ

旨いから

午前中は小学校の「親子レク」でした。 
来年は頑張りましょうね。
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夕ご飯は・・・。
冷製パスタをもう作っていいでしょう?
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by 8jo-indigoblue | 2012-06-23 22:27 | パスタ